김치세계화 방안

김치세계화 방안

김치 Codex 규격화 추진성과 분석

제1장 서 론제2장 Codex 개요 및 추진 동향제3장 김치 국내 및 해외시장 동향제4장 김치 Codex 규격화 추진성과 분석제5장 요약 및 결론Codex는 국제적으로 통용될 수 있는 식품 규격기준을 포함하는 식품법전이라고 할 수 있으며, 국제식품 교역에서 중요성이 높아지고 있다. Codex…
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주요 농산물의 대일 수출 증대방안

머리말제1장 서 론1. 연구의 필요와 목적 2. 연구 범위제2장 농산물 수출과 일본 농산물 시장분석1. 농산물 수출 추이 및 구조 2. 일본의 농산물 수입 추이 및 구조 3. 수출경쟁력과 일본 농산물 수입시장의 특성 4. 일본의 수입 식품 검역제도제3장 수출 관련 제도 개선방안1. 수출 관련…
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기능성 열무김치 세계일류 상품화 기술 개발

목 차제 1 장 연구개발과제의 개요제1절 연구개발 목표와 내용제 2 장 국내외 기술개발 현황제 3 장 연구개발수행 내용 및 결과제1절 기능성 열무 생산기술 연구 1. 연구수행방법 가. 유황처리 함량 및 방법에 따른 생육반응 연구 나. 재배시기에 따른 생산성 검증 다. 생산현장 실증시험 2.…
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[KBS 시사기획 창] 한식 세계화의 ‘허상’

한식 세계화의 ‘허상’교요즘 외식 시장에서 '집밥'이 대세이다.밥과 국 그리고 반찬 몇가지로 밥상을 차려내는 '밥집'이 속속 생겨나고 다양한 한식 메뉴를 선보인 한식뷔페는 대기업들의 경쟁이 치열하다.'건강'을 따지는 소비자의 요구를 외식업계가 충족시킨 것이다.정부도 '건강'을 따지는 세계인들을 사로잡기 위한 소재로…
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김치의 한·중 검역협상 동향과 수출 확대방안

1. 김치의 중국 수출 발판 마련 2. 한․중 김치의 위생기준 협상과 중국 내 김치 판매실태 3. 중국 수출 확대과정에서 예상되는 문제점 4. 중국 수출 확대방안ㅇ 우리나라의 중국 김치 수입량은 연간 22만 톤 수준을 유지하고 있지만 수출은 중국의 까다로운 수입검역 기준 때문에 부진한 상황…
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김치의 세계화, 이제 시작이다.

세계김치연구소(소장 박완수)는 독일, 프랑스의 김치시장 현황 및 소비행태를 조사하기 위하여 지난해(2012년) 11월 독일(베를린, 프랑크푸르트)과 프랑스(파리)의 주요 도시 소비자 450명을 대상으로 김치 인지도 조사를 실시하였다.독일과 프랑스 성인 1,350명에게 알고 있는 동양음식에 대해 질문한 결과 독일 16%, 프랑스 18%가 ‘김치 또는…
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일본의 김치시장과 한국산 경쟁력 분석

1. 농수산물 시장개황- 시장동향 - 농식품 수출입 현황('06년도)2. 식료품 시장동향- 개요 - 품목별 식료품 지출동향 - 연도별 식료품 지출규모 - 소비자 물가동향3. 절임류시장- 시장동향 - 생산동향 - 소비동향4. 일본의 김치시장 분석- 시장개요 - 판매동향…
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김치 계열화 수출전문조직 운영모델 및 매뉴얼

김치 수출 현황 및 여건수출전문조직 운영 방안수출전문조직 사업 절차별 추진방안시장개방이 심화될수록 농식품 수출의 중요성은 커진다. 우리 농업의 현상은 생산규모가 영세하고 경쟁력이 낮아 수출을 증대시키기가 쉽지 않다.정부에서는 2007년의 농식품 수출실적 25억 3,000만달러를 2012년까지 60억 달러로…
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