불만제로 – 묵은지, 정체를 밝혀라

제목
불만제로 – 묵은지, 정체를 밝혀라
저자
MBC [편]
발행처
MBC
자료유형
비디오
발행사항
서울 : MBC, 2006.11.02
발행국
대한민국
언어
Korean
발행년도
2013

불만제로 – 묵은지, 정체를 밝혀라 정보

00:00- 타이틀

00:13- 하이라이트

00:51- 오프닝(이재용,정선희,김성주)

26:25- [실험카메라] 묵은지, 정체를 밝혀라

– 묵은지의 효능 실험

. 마트와 홈쇼핑에서 판매하는 10개의 묵은지 제품들 대상으로 분석
/식품안전성 합격/비타민 무기질 유산균 수치 측정 결과 수준 미달

– 중국산 재고 김치가 묵은지로 둔갑 유통
. 박완수 박사(한국식품개발원) 인터뷰, 현행법 묵은지 관련 규정 없어

– 충남 한 김치공장/곰팡이 가득한 불량 묵은지

– 광고에 나오는 묵은지 항아리는 전시용

– 건강한 묵은지 구별법,조리법/정경호(한국전통음식연구원)

51:33- 클로징