국산 마늘/수입산(중국산) 마늘(한지형) 구별법

국산 마늘 구별법, 중국산 마늘(한지형) 구별법, 국산 마늘/수입산 마늘(한지형) 구별법

원산지 : 국산원산지 : 중국(몽골종)
<통마늘>
ㆍ수염뿌리가 붙어 있으며 가늘다.
ㆍ속껍질이 연한 자주색을 띠고 희 줄무늬가 많고 껍질이 얇다.
ㆍ속껍질이 잘 벗겨지지 않고 마늘이 길고 가는 편이다.
<깐마늘>
ㆍ색깔이 연하고 맑게 보인다.
ㆍ모양이 뾰족하고 날씬하다.
ㆍ등부분의 표면골이 많고 깊다.
ㆍ뿌리부분의 면적이 좁은 편이다.
ㆍ마늘 면이 세 개의 면을 이룬다.
<통마늘>
ㆍ수염뿌리가 없거나 약간 붙어 있으며 굵은 편이다.
ㆍ속껍질이 진한 자주색을 띠고 흰 줄무늬가 적고 껍질이 두껍다.
ㆍ속껍질이 잘 벗겨지고 마늘이 크로 통통하다.
<깐마늘>
ㆍ색깔이 우유빛 처럼 뿌옇다.
ㆍ모양이 통통하고 끝부분이 뭉툭하다.
ㆍ등부분의 표면골이 적고 얕다.
ㆍ부리부분의 면적이 넓은 편이다.
ㆍ마늘 면이 네개 이상의 면을 이룬다.

출처: 국립농산물 품질관리원