국산 배추/수입산(중국산) 배추 구별법

국산 배추 구별법, 중국산 배추 구별법, 국산 배추/수입산 배추 구별법

원산지 : 국산원산지 : 중국 (상)장구형, (하)원추형
ㆍ장구형(長球形)으로 상·하단의 폭이 비슷하다.
ㆍ겉껍질을 조금 제거하여 진한 녹색을 띤다.
ㆍ잎줄기 하얀 부분의 폭이 위아래가 비슷하여 사다리꼴 모양이다.
ㆍ잎의 두께가 얇아 부드러워 보인다.
ㆍ잎맥이 얇아 골이 선명하지 않다.
ㆍ뿌리의 직경이 2.5~3cm정보이며, 뿌리를 1번에 절단하였고, 뿌리심과 뿌리 껍질의 구분이 뚜렷하다.
ㆍ결구 상태는 각 잎이 중심부로 모이고, 잎 끝이 서로 겹치지 않는다.
ㆍ속 색깔은 진한 노랑색이다.
ㆍ속 잎은 달고 고소한 맛이 난다.
ㆍ장구형(長球形) 및 원추형(圓錐形)이 있으며 원추형은 하단보다 상단의 폭이 넓다.
ㆍ겉껍질을 많이 제거하여 연한 녹색을 띤다.
ㆍ잎줄기 하얀 부분의 폭이 밑은 넓고 위는 좁아 이등변 삼각형 모양이다.(장구형)
ㆍ잎의 두께가 두꺼워 딱딱해 보인다.
ㆍ잎맥이 굵어 골이 뚜렷하게 보인다.
ㆍ뿌리의 직경이 4.5~6cm정도이며, 뿌리를 2번 자른 흔적이 있고, 뿌리심과 뿌리 껍질의 구분이 뚜렷하지 않다.
ㆍ결구 상태는 양배추처럼 각 잎이 중심부를 넘어 길게 덮여 있다.(원추형)
ㆍ속 색깔은 연노랑색이다.
ㆍ속 잎은 덜 달고 고소한 맛이 적게 난다.

출처: 국립농산물 품질관리원